22 janvier 2013

L'ouverture d'une bouteille de vin

Il n'est pas de bon repas sans un bon vin, les deux sont indissociables je n'en démordrai pas ! Le choix du vin est important afin qu'il concorde le plus possible aux mets du repas, je vous invite donc à relire Quel vin avec quel plat ? Outre le choix, il faut aussi que le vin soit servi à la température la plus optimale possible, cet article sur La température de service des vins devrait vous aider à ce propos. Le choix et la température étant acquis, il convient désormais de ne pas abîmer le vin en le débouchant mal !... [Lire la suite]
Posté par Olivier Moch à 17:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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