La Toile Gourmande ... mais simple

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18 novembre 2013

Soupe thaï

Posté par Olivier Moch à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, légumes, Poulet, lait de coco, cuisine thaie

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11 mars 2013

Potage aux carottes et au boursin

Posté par Olivier Moch à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potage, Boursin, carotte

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1 décembre 2008

Waterzooi à ma façon

Plat du nord de la Belgique par excellente, le Waterzooi est une recette à base de légumes, de poulet et de crème fraîche… La tradition situe se plat comme originaire de Gand, en Flandre orientale, mais beaucoup de famille flamandes avaient leur recette...

Posté par Olivier Moch à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potage choux-fleur légumes, crème fraiche, légumes, Poulet

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17 novembre 2008

Soupe à l'Oignon

Une recette rapide et simple à faire, un classique de l'hiver... Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg d'oignons6 pommes de terres2 gousses d'ail1,5 litre d'eau2 cube de bouillon de légumes100 gr de gruyère râpéSel - Poivre - Paprikaun peu d'huile d'olive...

Posté par Olivier Moch à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, Potage, oignons

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14 octobre 2008

Potage chinois aux 9 parfums

Dans la gastronomie chinoise, le potage est un élément important. Il s’agit toujours d’un bouillon agrémenté de divers légumes, viandes ou crustacés. Même s’il existe des recettes traditionnelles de potages chinois, je pense que ce type de recettes permet...

Posté par Olivier Moch à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potage, champignons, cuisine chinoise, légumes

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12 juillet 2007

Crème de Chicons à la chair d'écrevisse

Voilà un potage simple à réaliser et qui allie la finesse de la chair d’écrevisse à l’amertume des chicons. Accompagné de pain beurré, ce potage fera un excellent repas complet mais sa finesse lui permet aussi d’être servi, en quantité moindre, à l’occasion...

Posté par Olivier Moch à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potage choux-fleur légumes, crème fraiche, Chicon, écrevisse

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12 juillet 2007

Soupes et Potages

Soupe-repas ou potage léger pour faire face aux lendemains de la vieille, il est parfois bien agréable de prendre un repas composé d’un seul potage. Rappellez-vous les soupes de nos grands-mères qui mijotaient sur le coin du feu et qui parfumaient toute...

Posté par Olivier Moch à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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