pates - La Toile Gourmande ... mais simple

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4 mars 2018

Pasta, polpette e piselli

Boulettes de viandes aux petits pois Une recette qui sent bon l'Italie... Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de viande hâchée (mélange porc et veau)400 gr de pâtes (type rigatoni ou penne)200 gr de petits pois6 belles tomates mures1 gros oignon2...

Posté par Olivier Moch à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Tomate, boulettes, viande, petit pois

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1 mars 2018

Brodo con tortellinis

Voici une recette qui aurait pu prendre place dans bien des catégories de la Toile Gourmande. J'aurais pu la mettre dans Méditérraneo car elle vient d'Italie, mais aussi dans Sur le Pouce car elle se fait rapidement pour un petit repas rapide et plein...

Posté par Olivier Moch à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potage, Pâtes, carotte, navet

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27 juillet 2017

Pâtes plombs aux grosses crevettes et courgettes

Les Anglais l'appellent giant couscous, certains italiens lui donnent le nom de pâtes plombs en raison de leur taille et de leur forme, les Marocains utilisent le nom moghrabieh... ces petites pâtes de semoule de grain dur sont fréquemment utilisées dans...

Posté par Olivier Moch à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Gambas, Tomate, légumes, Parmesan, petit pois, Courgette, Crevettes

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12 avril 2017

Linguine aux gambas, roquette et tomates séchées

Posté par Olivier Moch à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, ail, Gambas, scampis, Parmesan, tomates séchées, pignon de pin, Roquette

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24 janvier 2017

Pappardelle aux Grosses crevettes et aux courgettes

Ingrédients (pour 4 personnes) 500 gr de Pappardelles24 grosses crevettes1 grande courgette2 carotte1 oignon2 gousses d'ail1 branche de céléri1 navet1 boite de concentré de tomateHuile d'olive - PaprikaSel - Poivre1 cuiller à soupe de whiskyPersilun peu...

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Tags: Pâtes, ail, Tomate, carotte, Courgette, Crevettes

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1 novembre 2016

Penne aux aubergines et aux tomates séchées

Voici une recette qui sent bon l'Italie... Je dirais même qu'elle sent bon le sud de l'Italie, dans la partie méridionale, la Campanie, la Calabre, les Pouilles et, bien entendu, les Abruzzes là vers où mon coeur penche lorsque l'on parle d'Italie......

Posté par Olivier Moch à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, tomates séchées, Italie, Aubergines

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13 septembre 2016

Penne al ragù di melanzane e pomodori secchi

Penne au aubergines et tomates séchées Voici une recette qui sent bon l'Italie... Je dirais même qu'elle sent bon le sud de l'Italie. Car iln'y a pas une cuisine italienne mais bien des cuisines italiennes ! L'Italie est un ensemble de régions très variées...

Posté par Olivier Moch à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, tomates séchées, Italie, Aubergines

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28 juin 2016

Pâtes aux asperges vertes et salami italien

Posté par Olivier Moch à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, légumes, Porc

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17 février 2016

Gratin de pâtes grecques au poulet et aux poivrons

Posté par Olivier Moch à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella, Pâtes, Poulet, Poivrons

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28 janvier 2016

Petit mélange de pâtes tièdes aux gambas et au speck

Posté par Olivier Moch à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Scampi, tomates séchées, Crevettes, Speck

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