parmesan - La Toile Gourmande ... mais simple

10 mars 2018

Salade de riz au poivrons grillés et crus, fèves, Parmesan et pesto

Voici une recette idéale pour les soirées d'été qui arrivent. Elle est certes un peu longue à mettre en oeuvre mais le résultat en vaut assurément la peine. Pleine de fraîcheur et de textures différentes, cette salade totalement végétarienne est un excellent...

Posté par Olivier Moch à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Poivrons, Parmesan, oignon rouge, fèves

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27 juillet 2017

Pâtes plombs aux grosses crevettes et courgettes

Les Anglais l'appellent giant couscous, certains italiens lui donnent le nom de pâtes plombs en raison de leur taille et de leur forme, les Marocains utilisent le nom moghrabieh... ces petites pâtes de semoule de grain dur sont fréquemment utilisées dans...

Posté par Olivier Moch à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Gambas, Tomate, légumes, Parmesan, petit pois, Courgette, Crevettes

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12 juillet 2017

Risotto au salami et aux cèpes

Le risotto est un plat de riz, c'est plutôt une façon de cuire le riz par absorption successives de petites quantités d'un liquide - souvent du bouillon et/ou du vin blanc - jusqu'à cuisson complète. Pour réussir un bon risotto, il convient d'utiliser...

Posté par Olivier Moch à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, huile d'olive, Riz, Porc, Parmesan, petit pois, cèpes

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12 avril 2017

Linguine aux gambas, roquette et tomates séchées

Posté par Olivier Moch à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, ail, Gambas, scampis, Parmesan, tomates séchées, pignon de pin, Roquette

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1 avril 2017

Risotto verde

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Tags: Riz, Parmesan, petit pois, risotto, Pesto, Roquette

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7 avril 2016

Risotto aux champignons des bois et poulet roti

Posté par Olivier Moch à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, Poulet, Riz, Parmesan, risotto

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20 octobre 2015

Minestrone aux tortellinis

Posté par Olivier Moch à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, ail, Tomate, légumes, Parmesan

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8 août 2015

Salade de riz aux légumes grillés et aux légumes crus

Posté par Olivier Moch à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Poivrons, Parmesan, Haricots, oignon rouge, fèves

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5 juillet 2015

Melanzane alla parmigiana

Posté par Olivier Moch à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella, Tomate, aubergine, Parmesan

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4 juin 2015

Mon pesto

Posté par Olivier Moch à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, huile d'olive, Parmesan, Pesto, basilic, pignon de pin

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