27 mai 2009

Les Raisins de la Colère

L’Union Européenne entend autoriser le mélange de vin rouge et blanc pour créer un vin rosi qui remplacerait le vrai rosé… L’allusion dans le titre au magnifique roman de John Steinbeck est un peu facile, je le concède mais cette histoire soulève l’ire des producteurs de vin européens… Passer à côté eut été dommage ! Revenons plutôt a cette sombre affaire de «rosi»… Si la législation européenne donne une définition précise du vin, il semble qu’elle ne fasse pas la distinction entre vin blanc, vin rouge et vin rosé,... [Lire la suite]
Posté par Olivier Moch à 11:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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