tomate - La Toile Gourmande ... mais simple

tomate

4 mars 2018

Pasta, polpette e piselli

Boulettes de viandes aux petits pois Une recette qui sent bon l'Italie... Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de viande hâchée (mélange porc et veau)400 gr de pâtes (type rigatoni ou penne)200 gr de petits pois6 belles tomates mures1 gros oignon2...

Posté par Olivier Moch à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Tomate, boulettes, viande, petit pois

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22 janvier 2018

Polenta al ragù

La polenta est une préparation à base de semoule de maïs originaire du nord de l'Italie (Piémont, Frioul, Trentin-Haut Adige). Elle se présente sous forme d'une bouillie qui peut être décliner en galette cuites à la poêle ou au grill, recuite dans du...

Posté par Olivier Moch à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, viande, Polenta

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29 octobre 2017

Potage aux tomates et à la sauge

Le potage aux tomates est une recette des plus classiques, je vous propose lui conférer une autre saveur en y ajoutant des herbes aromatiques comme la coriandre, l’oseille, l’origan et, bien entendu, le basilic qui se marie à merveille avec la tomate....

Posté par Olivier Moch à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potage, Tomate, herbes aromatiques, sauge

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27 juillet 2017

Pâtes plombs aux grosses crevettes et courgettes

Les Anglais l'appellent giant couscous, certains italiens lui donnent le nom de pâtes plombs en raison de leur taille et de leur forme, les Marocains utilisent le nom moghrabieh... ces petites pâtes de semoule de grain dur sont fréquemment utilisées dans...

Posté par Olivier Moch à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Gambas, Tomate, légumes, Parmesan, petit pois, Courgette, Crevettes

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6 juillet 2017

Salade de thon à ma façon

Une recette fraiche et légère pour cette fin de vances... Ingrédients (pour 1 personne) : 60 gr de riz long grain 100 gr de thon au naturel 1 tomate 20 gr de carottes râpées 2 piments doux 30 gr de concombre 1/2 oignon 1 pincée de sel 1 cuiller à soupe...

Posté par Olivier Moch à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, thon, Piment, concombre

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4 juin 2017

Ma salade grecque

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Tags: Tomate, huile d'olive, poivron, concombre, feta, oignon rouge

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27 mai 2017

Gaspacho

Le gaspacho est une recette du sud de l’Espagne, d’Andalousie plus précisément, et du Portugal que l’on fait maintenant aussi dans toute l’Espagne et dans beaucoup de régions méditerranéennes en dehors de la péninsule ibérique. Il s’agit d’un potage consommé...

Posté par Olivier Moch à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, Tomate, légumes, huile d'olive, Gaspacho, poivron

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24 janvier 2017

Pappardelle aux Grosses crevettes et aux courgettes

Ingrédients (pour 4 personnes) 500 gr de Pappardelles24 grosses crevettes1 grande courgette2 carotte1 oignon2 gousses d'ail1 branche de céléri1 navet1 boite de concentré de tomateHuile d'olive - PaprikaSel - Poivre1 cuiller à soupe de whiskyPersilun peu...

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Tags: Pâtes, ail, Tomate, carotte, Courgette, Crevettes

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12 février 2016

My Portobello Burger

Posté par Olivier Moch à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, aubergine, Poulet, Hamburger, feta, oignon rouge, Angleterre

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26 janvier 2016

Rigatoni alla salsiccia e piselli

Posté par Olivier Moch à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella, Pâtes, Tomate, Saucisse, petit pois

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