petit pois - La Toile Gourmande ... mais simple

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petit pois

4 mars 2018

Pasta, polpette e piselli

Pasta, polpette e piselli

Boulettes de viandes aux petits pois Une recette qui sent bon l'Italie... Ingrédients (pour 4 personnes) : 400 gr de viande hâchée (mélange porc et veau)400 gr de pâtes (type rigatoni ou penne)200 gr de petits pois6 belles tomates mures1 gros oignon2...

Posté par Olivier Moch à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Tomate, boulettes, viande, petit pois

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27 juillet 2017

Pâtes plombs aux grosses crevettes et courgettes

Pâtes plombs aux grosses crevettes et courgettes

Les Anglais l'appellent giant couscous, certains italiens lui donnent le nom de pâtes plombs en raison de leur taille et de leur forme, les Marocains utilisent le nom moghrabieh... ces petites pâtes de semoule de grain dur sont fréquemment utilisées dans...

Posté par Olivier Moch à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Gambas, Tomate, légumes, Parmesan, petit pois, Courgette, Crevettes

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12 juillet 2017

Risotto au salami et aux cèpes

Risotto au salami et aux cèpes

Le risotto est un plat de riz, c'est plutôt une façon de cuire le riz par absorption successives de petites quantités d'un liquide - souvent du bouillon et/ou du vin blanc - jusqu'à cuisson complète. Pour réussir un bon risotto, il convient d'utiliser...

Posté par Olivier Moch à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, huile d'olive, Riz, Porc, Parmesan, petit pois, cèpes

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1 avril 2017

Risotto verde

Posté par Olivier Moch à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Parmesan, petit pois, risotto, Pesto, Roquette

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26 janvier 2016

Rigatoni alla salsiccia e piselli

Rigatoni alla salsiccia e piselli

Posté par Olivier Moch à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella, Pâtes, Tomate, Saucisse, petit pois

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9 septembre 2009

Inspiration sur le thème des pâtes

Inspiration sur le thème des pâtes

Posté par Olivier Moch à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mozzarella, Pâtes, Tomate, pancetta, petit pois

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