28 juillet 2008

Mon Couscous

Aaah la cuisine marocaine ! Elle est, assurément, l’une des plus gouteuses du monde. Le méchoui, la harira, le tajine, la pastilla (qui vient à la base de l’Espagne), et pour ceux qui aiment les délices sucrées, le bouchiar, les cornes de gazelles ou le baghrir… C’est simplement merveilleux ! Je garde d’un voyage à Marrakech et dans l’Atlas le souvenir palpable d’une cuisine extraordinaire. Le couscous est un des plats les plus mangé à travers le monde. D’origine berbère, le couscous a voyagé, grâce à... [Lire la suite]
Posté par Olivier Moch à 14:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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