La Toile Gourmande ... mais simple

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28 août 2017

Home made sandwich poulet/jambon cru

Home made sandwich poulet/jambon cru

Dans la série "L'Art d'accommoder les restes", voici une petite idée toute simple pour un repas sur le pouce, le traditionnel sandwich au poulet mayonnaise. Nous consommons de plus en plus de sandwiches que nous achetons tout préparés; la crise économique...

Posté par Olivier Moch à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, Pain, Poulet, sandwich

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24 août 2017

Poivrons farci

Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 poivrons rouges 400 gr de viande hachée (porc et veau) 1 oignon 4 cuillers à soupe de lait 3 cuillers à soupe de chapelure 2 cuillers à soupe de persil haché (même séché) sel - Poivre Recette : 1° Préchauffer le four...

Posté par Olivier Moch à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Poivrons

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21 août 2017

Roux at the Landau... une expérience Gastronomique à Londres

Roux at the Landau... une expérience Gastronomique à Londres

Le Langham est un hôtel prestigieux en plein coeur de Londres, dans le quartier de Marylebone. Achevé en 1685 après 22 années de construction, le Langham s'est directement imposé comme l'un des hauts-lieux du luxe londonien. Il fut, dès sa construction,...

Posté par Olivier Moch à 18:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Londres, Angleterre, Michel Roux Jr

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16 août 2017

Bien conditionner la viande à surgeler

Bien conditionner la viande à surgeler

La viande est un produit qui supporte très bien la congélation, à condition de ne pas la jeter n’importe comment dans le congélateur. Pour éviter la déshydratation de la pièce de viande durant la congélation, il convient de la conditionner dans un emballage...

Posté par Olivier Moch à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, astuce

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9 août 2017

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

C'est la saison des fraises... Si les primeurs arrivent dès avril, la pleine période s'étale de mai à septembre. Quel régal ! La fraise est un plaisir gustatif exceptionnel et, en plus, un produit bourré de vitamines et de minéraux pour un faible apport...

Posté par Olivier Moch à 15:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraise, sucre, oeufs, tarte

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3 août 2017

Les vertus des fruits

Les vertus des fruits

Posté par Olivier Moch à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

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