La Toile Gourmande ... mais simple

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26 janvier 2009

L'assemblage des vins

L'assemblage des vins

L'assemblage est le mélange de plusieurs type d'alcools pour obtenir une boisson finie. En viticulture, l'assemblage consiste à mélanger plusieurs cépages et/ou plusieurs cuvées pour composer un vin. L'assemblage est également pratiqué pour la fabrication...

Posté par Olivier Moch à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin

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26 janvier 2009

La cuisine fait recette !

La cuisine fait recette !

Le concept cuisine fait mouche auprès d’une part importante de la population active, que ce soit à la télé, sur le net ou par des stages avec des grands chefs. Et pourtant, il y a comme un paradoxe… RTL-TVI débute, ce soir, la version made in Belgium...

Posté par Olivier Moch à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2009

BARCELONE - Textilcafè

Ouvert depuis 1993 dans le Palau del Marques de Llio qui abrite le Musée du Textile et du Vêtement, le Textilcafè est un endroit agréable où, dans une cour intérieure arborée l'on peut boire un p'tit café, une sangria bien fraîche ou encore déguster quelques...

Posté par Olivier Moch à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café

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11 janvier 2009

Demi-Lunes au coulis de poivrons rouge et canard fumé

Demi-Lunes au coulis de poivrons rouge et canard fumé

Les demi-lunes, aussi appelées ravioles parfois, sont des pâtes fourrées d'un mélange de fromage ou de viandes, de gros raviolis en fait ! Je trouve ces pâtes parfaites pour réaliser une entrée, je vous propose donc deles accomoder avec du poivron rouge...

Posté par Olivier Moch à 15:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, Canard, poivron

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8 janvier 2009

Enlever la peau des poivrons

Enlever la peau des poivrons

Posté par Olivier Moch à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, astuce, Poivrons

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