viande - La Toile Gourmande ... mais simple

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viande

31 mars 2008

Un risotto à ma façon

Un risotto à ma façon

Le risotto est un plat typique de la cuisine italienne, il est souvent servi en entrée lors de réceptions festives ou au restaurant. Ce qu'il y a de bien avec ce plat est qu'il est accomodable de 1000 façons ! On peut le préparer avec différents légumes...

Posté par Olivier Moch à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lard, Tomate, viande, Riz, pancetta

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8 mars 2008

Boulettes de viande du Sichuan

Boulettes de viande du Sichuan

Lorsque l'on évoque la cuisine chinoise on imagine souvent des plats à base de sauce aigre douce, des beignets fris ou encore cu canar dlaqué. Il convient, dans un premier temps, de ne pas parler de la cuisine chinoise mais bien des cuisines chionoises...

Posté par Olivier Moch à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine chinoise, légumes, boulettes, viande, Chou

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17 février 2008

Sandwich au pain de viande

Sandwich au pain de viande

Sur le pouce, un petit sandwich de derrière les fagots ! Il suffit d’un reste de pain de viande de midi ou de la veille et de deux ou trois petites choses que l’on a sous la main pour se faire un petit sandwich sympathique ! C’est pourtant simple de faire...

Posté par Olivier Moch à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Pain, sandwich

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19 juillet 2007

Filet américain

Filet américain

Malgré son nom, voici un plat typiquement belge ! D’aucuns se plaisent à le nommer steak tartare mais l’un n’est pas l’autre ! Il y a bel et bien une différence entre le filet américain et le steak tartare… Ce dernier se prépare, notamment, avec de la...

Posté par Olivier Moch à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande

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12 juillet 2007

La sauce bolognaise

La sauce bolognaise

Aussi facile à faire que délicieuse, la bolognaise est une façon traditionnelle d’accommoder les pâtes. Vite fait, bien fait, le «p’tit spaghetti bolo» ravit toujours les papilles gustatives. D’aucuns se complaisent à y inclure quantité de choses – carottes,...

Posté par Olivier Moch à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, Tomate, viande

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