Caramel minute

Pour obtenir rapidement un caramel prêt à l’emploi, déposer 200 grammes de sucre en morceaux dans un récipient en verre. Verser par dessus 20 centilitres d’eau et placer trois minutes au micro-onde à puissance maximale (deux minutes trente pour un caramel plus blond).

Pour éviter qu’il ne cristallise, ajouter dans le caramel dès sa sortie du micro-onde une cuiller à café de jus de citron ou de vinaigre blanc…

Comments

[morticia]

Chouette cette astuce !!!

merci !!.............je te copie !!