La Toile Gourmande ... mais simple

25 janvier 2018

Salade liégeoise

Selon la légende liégeoise, ce plat de pommes de terre, haricots verts et lardons déglacés au vinaigre se déclinait en une version bourgeoise, additionnée de crème fraiche, et en une version populaire moins riche, juste déglacée au vinaigre blanc. C'est...

Posté par Olivier Moch à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Haricot, Lard, Pommes de terre, vinaigre, Liège

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 janvier 2017

Gozettes aux Pommes

Posté par Olivier Moch à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâtisserie, Liège, Cannelle, Cassonade, Pommes, Pâte brisée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 juin 2016

Magret de canard au Peket aux cerises

Posté par Olivier Moch à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche, Canard, Liège, échalote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 janvier 2016

Le boudin blanc de Liège

Posté par Olivier Moch à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, Liège, Porc, Volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2015

Boulets à la Liégeoise

Posté par Olivier Moch à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, Liège, bière noire

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2015

Le Sirop de Liège

Posté par Olivier Moch à 18:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sirop de Liège

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2015

Café Liégeois

Posté par Olivier Moch à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraiche, café, moka

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2015

Rombosse

Posté par Olivier Moch à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, Liège, Cassonade, Pâte brisée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2013

La salade liégeoise

Posté par Olivier Moch à 13:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Haricot, Lard, Pommes de terre, Salade liégeoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2011

L'Oie à l'Instar de Visé

Posté par Olivier Moch à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, Oie

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote