La Toile Gourmande ... mais simple

17 mai 2011

Poulet à la crème de Massala

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Tags: crème fraiche, Poulet, curry, Cuisine Indienne

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30 avril 2011

Gâteau aux Pommes

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Tags: dessert, pomme, tarte

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22 avril 2011

Linguine au céleri et au lard fumé

Posté par Olivier Moch à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lard, Pâtes, Tomate, céleri

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21 avril 2011

Poulet façon tajine

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Tags: épices, légumes, Semoule, Poulet

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20 avril 2011

Redzepi est le Meilleur Cuisinier du Monde

Pour la seconde année consécutive, le Noma est déclaré Meilleur restaurant du Monde... La cuisine française, elle, continue de décliner ! Depuis 2002, Restaurant Magazine décerne, chaque année, le Prix de la Meilleure table du Monde. Au fil du temps,...

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31 mars 2011

Mon poulet cocotte

Posté par Olivier Moch à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, Poulet

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6 mars 2011

Pain de viande aux fruits secs

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Tags: viande, fruits secs

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20 février 2011

Pappardelles au foie gras

Posté par Olivier Moch à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, champignons, crème fraiche, persil, Canard, Foie gras

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18 février 2011

Poireaux au gratin

Posté par Olivier Moch à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage, poireaux, béchamel

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6 février 2011

La cuisson lente à basse température des viandes

Posté par Olivier Moch à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuce, Agneau, Boeuf

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